Digital marketing: views of the gastronomic sector in the city of Pamplona (Norte de Santander) and the entrepreneurial woman

Marketing digital: miradas al sector gastronómico en la ciudad de Pamplona (Norte de Santander) y a la mujer emprendedora

Published 2024-04-29

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No. 24 (2024): Negonotas Docentes
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Artículos
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Fonseca Guzmán, H. L., Vargas Rincón, K. Y., & Rincón Rojas, M. F. (2024). Digital marketing: views of the gastronomic sector in the city of Pamplona (Norte de Santander) and the entrepreneurial woman. Negonotas Docentes, 24, 27-40. https://doi.org/10.52143/2346-1357.991
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Fonseca Guzmán, H. L., Vargas Rincón, K. Y., & Rincón Rojas, M. F. (2024). Digital marketing: views of the gastronomic sector in the city of Pamplona (Norte de Santander) and the entrepreneurial woman. Negonotas Docentes, 24, 27-40. https://doi.org/10.52143/2346-1357.991

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Heidy Lorena Fonseca Guzmán
Universidad de Pamplona. Cúcuta, Colombia
Sin roles de crédito asignados.
Kheylim Yulyana Vargas Rincón
Universidad de Pamplona. Cúcuta, Colombia
Sin roles de crédito asignados.
María Fernanda Rincón Rojas
Universidad de Pamplona. Cúcuta, Colombia
Sin roles de crédito asignados.
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Due to the negative effects caused by COVID-19, the gastronomic sector has been shown to be one of the most affected due to all the losses of resources, which are essential for the development of the economy of any nation. Likewise, it has been possible to show that, within this sector, women are the most affected and those who suffer the most from the adverse effects that the pandemic has caused in the sector, since the greatest workload currently falls on them. Added to this, it should be noted that there is a low remuneration, which is not in correspondence with the work done. Hence, the objective has been focused on determining the strategies that women are applying in the gastronomic sector, after having acquired knowledge through digital marketing. For this, an interpretative study was used with a qualitative approach and an ethnomethodological method in the female population that had established businesses after the pandemic in the gastronomic sector. Thus, it is evident that women, through their recipes, safeguard the local culture and have adapted to the new emerging changes in the markets.

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